:迷迭香焗烤海鮮飯:www.ytower.com.tw
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迷迭香焗烤海鮮飯
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1.洋蔥丁
少許
蒜末
少許
新鮮迷迭香
1枝
2.蛤蜊
適量
花枝圈
適量
干貝
適量
去殼蝦肉
適量
扇貝
適量
3.青椒丁
適量
紅甜椒丁
適量
黃甜椒丁
適量
4.白飯
1碗
玉米粉水
少許
起司絲
適量
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黑胡椒
適量
白酒
少許
香草高湯
240㏄
鮮奶油
2大匙
鹽
少許
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1.製作焗汁:鍋中倒入適量橄欖油燒熱,先爆香洋蔥丁及蒜末,再放入迷迭香及材料2炒勻,接著加入所有調味料拌勻,再放入材料3用小火熬至入味,熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。
2.將白飯盛入焗盤中,先淋上焗汁,再灑上起司絲,送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。
主菜
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貝類
.
西式料理
.
葷食
.
焗烤
.
芳香植物料理美容書
Wu:
1/1/2006
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