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食譜:仙草滷三節翅

  • 【做 法】
  • 1.雞翅、棒棒腿洗淨後,放入滾沸水中略汆燙,撈出以清水沖洗乾淨備用。
  • 2.青蔥切段、蒜頭去皮切片、辣椒切片備用。
  • 3.熱鍋,放入2大匙沙拉油,爆炒蒜片至上色後,放入蔥段、辣椒片爆香,加入調味料和仙草茶包。
  • 4.續加入作法1的材料與可淹蓋過材料的水量,煮至滾沸後蓋上鍋蓋,並以小火煮約15分鐘,熄火燜5分鐘即可。
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