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食譜:三杯雞堡

  • 【做 法】
  • 1.去骨雞肉洗淨並瀝乾水份後,切成適當的一口大小;九層塔與美生菜洗淨並瀝乾水份;所有調味料一起拌勻成醬汁,備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量的油,再將作法1放入鍋中煎至八分熟,即可盛起。
  • 3.另熱一鍋,倒入適量的油,將薑片、蒜頭、辣椒爆香後,再放入作法2與作法1的醬汁一起拌炒入味,於起鍋前,放入作法1的九層塔,拌炒一起即為餡料。
  • 4.取一片米堡,放上一片作法1的美生菜,再放入適量的餡料,再蓋上另一片米堡即可。
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