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【做 法】-
1.去骨雞肉洗淨並瀝乾水份後，切成適當的一口大小；九層塔與美生菜洗淨並瀝乾水份；所有調味料一起拌勻成醬汁，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，再將作法1放入鍋中煎至八分熟，即可盛起。
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3.另熱一鍋，倒入適量的油，將薑片、蒜頭、辣椒爆香後，再放入作法2與作法1的醬汁一起拌炒入味，於起鍋前，放入作法1的九層塔，拌炒一起即為餡料。
- 4.取一片米堡，放上一片作法1的美生菜，再放入適量的餡料，再蓋上另一片米堡即可。
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