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食譜:蘋果炒雞片

  • 【做 法】
  • 1.雞胸肉洗淨切成塊狀,加入混合拌勻的醃料材料中,醃30分鐘備用。
  • 2.作法1的醃雞肉塊沾裹粗地瓜粉,放入油溫160℃的油鍋中炸至上色,撈起瀝油備用。
  • 3.紅甜椒、黃甜椒和洋蔥切片,放入作法2的油鍋中過油,撈起瀝油備用。
  • 4.將作法2的油鍋倒空,留少許油,放入蒜碎爆香,再加入調味料和作法2、3的所有材料快炒拌勻,最後加入蘋果派?炒勻即可盛盤。
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