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食譜:淮山蓮子雞湯

  • 【做 法】
  • 1.蓮子洗淨泡水30分鐘後瀝乾;淮山及蔘鬚略沖洗瀝乾備用。
  • 2.將水加入鍋中,煮滾後放入作法1的材料及雞肉、薑片、米酒。
  • 3.蓋上鍋蓋煮滾後,改轉小火燉煮約50分鐘,再加入鹽和細砂糖調味即可。
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