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食譜:黑胡椒彩椒雞柳

  • 【做 法】
  • 1.去皮雞胸肉切柳條狀,放入沸水中汆燙至熟,瀝乾水份備用。
  • 2.紅甜椒、黃甜椒、薑切粗條備用。
  • 3.熱鍋,以少許油爆香薑條,再放入紅、黃甜椒條炒勻。
  • 4.加入所有調味料炒開,再加入作法1的雞柳條拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 雞胸肉也可以利用過油的方式煮熟,吃起來會比較鮮嫩多汁,但若要吃得清爽健康就用汆燙的方式替代吧。
  • 約4至6人份
    約10分鐘
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