楊桃美食網
【做 法】-
1.雞腿肉洗淨瀝乾，抹上少許鹽、米酒(份量外)，放入鍋中煎上色，取出切小塊備用。
-
2.鮮香菇、杏鮑菇洗淨切片；美白菇、金針菇去蒂頭，洗淨備用。
-
3.白米洗淨瀝乾，放入電鍋內鍋，加入調味料、水拌勻，放入作法1的雞肉、作法2的菇類、一半的蒜苗片、薑片。
- 4.將作法3的內鍋移入電鍋中，外鍋加1杯水煮至開關跳起燜5分鐘，再將飯充分翻鬆，放入另一半蒜苗片，續燜一下即可。
- 【備 註】
- 炊飯蒸好吃︰雞腿肉皮朝下煎至上色，再翻面略煎一下即可，不用煎熟全熟，煮的時候才會鮮嫩好吃。
上線日期:
