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食譜:滷棒腿

  • 【做 法】
  • 1.棒棒雞腿洗淨;紅蘿蔔切塊;薑切片,蒜仁拍扁備用。
  • 2取一雪平鍋加水煮滾,放入棒棒腿汆燙,撈出後沖冷水備用
  • 3.熱雪平鍋,倒1大匙油燒熱,以中火爆香蔥段、作法1蒜仁及薑片。
  • 3.於作法3鍋中倒入所有滷汁調味料,滾沸後放入作法1棒棒雞腿、紅蘿蔔塊
  • 4.再次滾沸後轉至小火,煮約15∼20分鐘後熄火,浸泡約15分鐘即可。
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