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食譜:香嫩雞腿

  • 【做 法】
  • 1.雞腿洗淨,於肉上輕劃數刀;蒜頭去皮拍碎,切末備用。
  • 2.將蒜末與胡椒鹽均勻抹於作法1的雞腿上,醃約30分鐘至入味後,放入已預熱5分鐘的烤箱中,上下火為170℃,烤約40分鐘,至雞肉熟透即可。
  • 【備 註】
  • 1.醃漬雞腿時,可在肉上輕劃數刀,使調味料入味。
  • 2.食用雞腿時,應去皮後再吃,可減少油脂的攝取。
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