食譜:三杯雞(29):www.ytower.com.tw

食譜:三杯雞(29)

  • 【做 法】
  • 1.雞肉洗淨剁小塊;薑切片、辣椒剖半、九層塔挑去粗莖洗淨,備用。
  • 2.熱鍋,下胡麻油,下薑片、蒜仁,以小火爆香,放入雞肉煎炒至表面微焦香。
  • 3.放入辣椒及其他調味料,煮開後轉小火煮至湯汁收乾,再加入九層塔略為拌勻即可。
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