:培薰咖哩雞:www.ytower.com.tw
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培薰咖哩雞
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去骨雞腿肉
2支
蒜
少許
薑黃
少許
奶油
少許
洋蔥
1/2個
蕃茄
1個
胡蘿蔔
1條
馬鈴薯
1個
高湯
1罐
咖哩塊
3~4塊
優格
適量
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1.先將雞腿清洗乾淨,去除多餘油脂,切塊汆燙後備用。
2.將蒜、薑黃、洋蔥塊、蕃茄塊及奶油放入鍋中爆香,再加入高湯。
3.煮滾後依序放入咖哩塊、胡蘿蔔塊、馬鈴薯塊、優格及雞腿塊一起燜煮約30分鐘即可淋在飯上,或是盛於小碗中一口飯、一口咖哩醬的慢慢享用。(可依喜好熟度加減燉煮時間)
主菜
.
雞肉
.
日式料理
.
葷食
.
和風咖哩
.
快樂廚房雜誌第33期
Wu:
1/1/2006
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