食譜:照燒雞腿烤肉飯:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 雞腿 1支
• 蔥 1根
• 薑 20g

• 【調 味 料】
• A.香蒜粉 1/4茶匙
• 黑胡椒粉 1/4茶匙
• 醬油 1茶匙
• 料理米酒 1茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 味精 1/4茶匙
• B.照燒烤肉醬 1大匙

• 
  【做　法】
• 1.雞腿洗淨、瀝乾；蔥切碎、薑拍碎切末備用。
• 2.取一大碗，放入調味料A和作法1的蔥末、薑末一起抓勻，再放入作法1的雞腿醃漬約20分鐘。
• 3.烤箱預熱至200℃備用。
• 4.將作法2醃好的雞腿平鋪於烤盤上，放入烤箱以200℃烤約25分鐘。
• 5.取出作法4的雞腿，均勻刷上調味料B，再放入烤箱以200℃續烤2分鐘即可。
• 6.取一碗適量的白飯，將作法5烤好的雞腿放在白飯上，配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。

上線日期:1/1/2006