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食譜:咖哩烤雞肉飯

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥洗淨後切碎;雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。
  • 2.取一大碗,加入蒜末及作法1的洋蔥末與調味料混勻,再放入作法1的雞胸肉片拌勻一起醃漬約20分鐘。
  • 3.用鋁箔紙將作法2醃漬好的雞胸肉片包起。
  • 4.烤箱預熱至200℃備用。
  • 5.取出作法3的雞胸肉片,置於烤盤上,放入烤箱以200℃烤約5分鐘至熟即可。
  • 6.取一碗盛入適量白飯,將作法5烤好的雞胸肉片鋪在白飯上,再配上自己喜歡的小菜與配湯,就可以享用了。
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