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食譜:羊排堡

  • 【做 法】
  • 1.將蛋打散成蛋液備用。
  • 2.羊絞肉、奶油、麵包粉一起拌勻後,將所有材料B加入拌勻,最後加入作法1的蛋液拌勻備用。
  • 3.以手將作法2的羊肉團拍打成1公分厚的圓形肉餅;取一平底鍋放入沙拉油,將羊肉餅以小火略煎上色,再放入烤箱以180℃烤約3分鐘,即為羊肉排備用。
  • 4.長型麵包橫切,塗上奶油,放入烤箱以120℃烤30秒至熱,取出後依序夾上作法3的羊肉排、黑胡椒醬、生菜、蕃茄片即可。
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