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食譜:湯泡魚生

  • 【做 法】
  • (1)魚肉切極薄片放酒略抓,豆苗洗淨,油條切段備用。
  • (2)將豆苗、油條、魚肉依序鋪放於湯碗內,撒上花生粉及蔥花。
  • (3)燒滾的高湯加入鹽、柴魚粉,隨即沖入燙熟材料,食用時可撒上胡椒粉。
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