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食譜:丁香魚高湯

  • 【做 法】
  • 將水、丁香魚和乾昆布放入鍋中,以中大火煮滾後熄火,靜置約30分鐘後撈除材料,再將高湯過濾清澈即可。
  • 【備 註】
  • 如一次用不完要保存,可分裝至適當容器冷凍冰存,烹煮時再取出所需份量退冰即可。
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