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食譜:辣味丁香
  • 【醃  料】
  • 65公克
  • 8公克
  • 80cc

  • 【做 法】
  • 1.取一中華鍋,放入約1/3鍋的油量,燒熱,放入丁香魚干略炸一下,撈起瀝油;白芝麻以乾鍋小火炒至呈淺金黃色時起鍋備用。
  • 2.另取一鍋,放入醃料A煮至呈濃稠狀時,放入作法1的丁香魚干以小火稍煮至入味,再加入作法1的白芝麻、辣椒翻少拌勻即可。
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