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食譜:丁香豆乾
  • 【調 味 料】
  • 1/4茶匙
  • 1/2茶匙
  • 醬油 1茶匙

  • 【做 法】
  • 1.將每塊黃豆乾橫切成兩片,再切成0.5公分條狀;辣椒切絲,蒜切末備用。
  • 2.將丁香魚洗淨後泡水,泡到變軟後瀝乾。
  • 3.取鍋燒熱後,放入1大匙油,轉小火放入作法1的黃豆乾與作法2的丁香魚炒3分鐘。
  • 4.於作法3中放入作法1的蒜末炒半分鐘,加入作法1的辣椒絲及所有調味料,再加入水,繼續翻炒至水份收乾即可。
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