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食譜:糖醋魚條

  • 【做 法】
  • 1.將鯛魚洗淨,切成約1公分長條狀,再拍上薄薄的麵粉,放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色,撈起備用。
  • 2.小蕃茄對半切;青蔥切段;蒜頭和嫩薑都切成片狀備用。
  • 3.起一個炒鍋,以中火將作法2的所有材料先炒香,再加入所有的調味料與作法1炸好的鯛魚條翻炒均勻即可。
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