:破布子蒸鱈魚:www.ytower.com.tw
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破布子蒸鱈魚
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鱈魚
1片
蒜頭片
2粒
辣椒片
1/3條
青蔥片
1支
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破布子
2大匙
糖
1小匙
鹽
少許
白胡椒
少許
米酒
2大匙
香油
1小匙
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1.將鱈魚洗淨,再使用餐巾紙吸乾,放入盤中。
2.取容器,加入所有的調味料一起輕輕攪拌均勻,鋪蓋在作法1的鱈魚上。
3.將蒜頭片、辣椒片和青蔥片放至作法1的鱈魚上,蓋上保鮮膜,放入電鍋中,外鍋加入一杯水蒸至開關跳起即可。
主菜
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魚肉
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中式料理
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葷食
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大廚最推薦的魚片料理
Wu:
6/8/2011
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