:五柳蒸魚:www.ytower.com.tw
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五柳蒸魚
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土魠魚
1片
洋蔥絲
1/3顆
木耳絲
2片
紅蘿蔔
30公克
竹筍絲
30公克
青蔥絲
1支
辣椒絲
1/3條
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醬油膏
1小匙
蕃茄醬
1小匙
鹽
少許
白胡椒粉
少許
香油
1小匙
米酒
1大匙
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1.將土魠魚洗淨,再使用餐巾紙吸乾,放入盤中。
2.取容器,將所有的調味料一起輕輕攪拌均勻,鋪蓋在作法1的土魠魚上。
3.將洋蔥絲、木耳絲、紅蘿蔔絲和竹筍絲放至作法1的土魠魚上,蓋上保鮮膜,放入電鍋中,外鍋加入一杯水蒸至開關跳起。
4.取出後再放入青蔥絲和辣椒絲即可。
主菜
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魚肉
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中式料理
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葷食
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Wu:
6/22/2011
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