食譜:xo醬蒸鱈魚:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 鱈魚 1片
• 辣椒片 1/3條
• 蒜片 2粒
• 芹菜段 2支
• 粉絲 1把

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 糖 1小匙
• xo醬 1大匙

• 
  【做　法】
• 1.粉絲泡冷水至軟後，撈起瀝乾放入盤中。
  
• 2.鱈魚洗淨，再使用餐巾紙吸乾，放入作法1的粉絲上。
  
• 3.取容器，將所有的調味料一起輕輕攪拌均勻，鋪蓋在作法1的鱈魚上。
  
• 4.將辣椒片、蒜片和芹菜段放至作法1的鱈魚上，蓋上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入一杯水蒸至開關跳起。

上線日期:6/22/2011