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食譜:蒜苗豆醬炒鯊魚

  • 【做 法】
  • 1.鯊魚肉洗淨切厚片;蒜苗洗淨切斜;薑切絲;辣椒切片,備用。
  • 2.熱鍋,加入適量的油,放入薑絲、辣椒片爆香,再放入豆醬、作法1的沙魚肉片,以小火炒3分鐘。
  • 3.加蓋續燜3分鐘,再加入蒜苗段拌勻即可。
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