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食譜:五味魚片(1)

  • 【做 法】
  • 1.將鯛魚切成大片狀,放入混合好的醃料中醃漬一下,再放入滾水汆燙,撈起瀝乾水分,備用。
  • 2.鴻喜菇去蒂,切長段;綠花椰菜分切成小朵;鴻禧菇和花椰菜一起放入滾水中汆燙,瀝乾水分備用。
  • 3.將作法1、2的鯛魚片、鴻喜菇、綠花椰菜排盤,淋上五味醬即可。
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