食譜:黃豆醬蒸鱸魚:www.ytower.com.tw
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找食譜
黃豆醬蒸鱸魚
【材 料】
鱸魚
1尾
蔥
1根
薑
1小段
紅辣椒
1根
綠花椰菜
1/3朵
香菜
2根
【調 味 料】
黃豆醬
1大匙
【做 法】
1.鱸魚刮除鱗片,去肚洗淨,再將魚身表面劃三刀,放入蒸盤備用。
2.將蔥、薑、紅辣椒都切絲,備用。
3.將綠花椰菜洗淨,切成小朵,再放入滾水中汆燙,以冷開水泡涼再瀝乾。
4.在作法1中放入作法2的材料與黃豆醬,放入水滾的蒸鍋中以大火蒸約12分鐘,即可取出,加入綠花椰菜與香菜裝飾即可。
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十年來最受歡迎家常菜
上線日期:
1/6/2016
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