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食譜:海菜鱺魚捲

  • 【做 法】
  • 1.將海鱺魚切成每片約5×2公分、厚約1.5公分,海苔切成每片3×1公分大小備用。
  • 2.將作法1海鱺魚置於海苔上,放入海菜與海膽肉分別捲成長條狀,放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
  • 3.將所有水果醋材料混合均勻後,淋在作法2蒸好的魚捲上即完成。
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