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食譜:麻油虱目魚

  • 【做 法】
  • 1.虱目魚洗淨後切厚段;老薑切片;鮮香菇去蒂頭洗過瀝乾備用。
  • 2.取鍋燒熱,倒入胡麻油以小火爆香薑片。
  • 3.放入作法1的虱目魚段、鮮香菇、米酒和水煮開。
  • 4.續以小火煮約10分鐘後,最後再加入鹽調味即可。
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