食譜:苦瓜封湯:www.ytower.com.tw

食譜:苦瓜封湯

  • 【做 法】
  • 1.苦瓜洗淨切段去籽,備用。
  • 2.魚漿、絞肉與所有醃料拌勻,再加入馬蹄末、薑末、蔥末拌勻成內餡,靜置30分鐘備用。
  • 3.苦瓜段抹上少許太白粉,填入作法2的內餡成苦瓜封。(重複此步驟至材料用盡。)
  • 4.取內鍋,放入作法3的苦瓜丸子和水,於外鍋加入1杯水,煮至開關跳起,加入所有調味料再燜一下即可。
上線日期: