食譜:柚香烤鮭魚排便當:www.ytower.com.tw

食譜:柚香烤鮭魚排便當

  • 【做 法】
  • 1.將鮭魚加入所有醃料輕輕拍按,使鮭魚充分吸收醃料。
  • 2.豌豆莢、玉米筍放入滾水汆燙,以少許鹽調味,撈起瀝乾。
  • 3.取一烤盤,放入作法1的鮭魚和茄子段,以上、下火220℃烤10分鐘,翻面烤10分鐘至上色,取出。
  • 4.取一便當盒,分別放入熟十穀飯、作法3的烤好的鮭魚、茄子段、作法2
  • 的豌豆莢、玉米筍,擺上葡萄柚果肉即可。
  • 【備 註】
  • 鮭魚富含油脂,利用柚子皮來醃漬鮭魚,可去除鮭魚原有的油膩感。
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