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食譜:日式和風鯖魚便當

  • 【做 法】
  • 1.將鯖魚放入鍋中煎熟,撒上少許白胡椒粉,取出切塊。
  • 2.將蓮藕、玉米筍、鮮香菇、小黃瓜片、茄子片放入滾水汆燙至熟,以少許鹽調味,撈起瀝乾。
  • 3.鮮黑木耳切絲,加入薑絲、蔥絲、醬油混合拌勻。
  • 3.取一便當盒,分別放入熟十穀飯、作法1的鯖魚塊、作法2、3的黑木耳絲、蓮藕片、玉米筍、鮮香菇、茄子片、熟牛蒡、厚蛋燒即可。
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