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食譜:烤魚排佐莎莎醬

  • 【做 法】
  • 1.番茄、洋蔥、蒜仁、香菜切碎備用。
  • 2.熱鍋,倒入許橄欖油,以小火炒香蒜末及洋蔥末,再加入番茄碎,炒至番茄變軟。
  • 3.加入香菜末、檸檬汁、墨西哥辣醬、鹽、細糖及黑胡椒粒,炒勻取出放涼即是莎莎醬。
  • 4.烤箱預熱上下火220℃後,將鱸魚排鋪於烤盤上,鋪上莎莎醬,放入烤箱烤約8分鐘至熟後即可。
  • 【備 註】
  • 上火220℃
    下火220℃
    烤約8分鐘
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