楊桃美食網
【做 法】-
1.西芹去粗絲後切片；甜椒切小片；鱸魚切厚片加入調味料A抓勻，備用。
-
2.熱鍋，下5大匙油，開大火將魚片下鍋拌開至表面變白，立刻撈出瀝油備用。
-
3.鍋中留少許油，放入蒜末、薑末及XO醬略炒香，加入西芹及甜椒翻炒。
- 4.加入魚片及鹽、細糖、米酒，炒約10秒後用太白粉水勾芡，灑上香油即可起鍋。
- 【備 註】
- 因為XO醬已經有辣度了，愛吃辣的可以再加辣椒，想吃溫和一點的就改放點甜椒，提味也增加美觀。
上線日期:
