食譜:甜酸鯛魚沙拉:www.ytower.com.tw

食譜:甜酸鯛魚沙拉

  • 【做 法】
  • 1. 鯛魚洗淨切片,以調味料A拌勻後,以沸水汆燙後隨即撈起瀝乾備用。
  • 2. 蘆筍洗淨切段,紅蘿蔔洗淨切成0.5公分厚的小圓片,以沸水汆燙後撈起沖冷水至涼備用。
  • 3. 將調味料B攪拌均勻備用。
  • 4. 將作法1的鯛魚及作法2的材料擺盤,小蕃茄切細丁鋪於其上,食用時淋上作法3的調味醬汁即可。
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