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食譜:豆酥鱈魚(2)

  • 【做 法】
  • 1.鱈魚用調味料2醃約20分鐘,再放入蒸鍋中,用大火蒸8分鐘至熟。
  • 2.蔥、薑、蒜頭切末備用。
  • 3.鍋內放入2大匙油燒熱,爆香蔥、薑、蒜末及豆酥,再加入調味料1煸香。
  • 4.把煸好的豆酥淋在蒸好的鱈魚上,放上少許香菜裝飾即可。
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