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香酥鰻魚片
【材 料】
鰻魚
1條
紅糟醃床
150公克
地瓜粉
適量
炸油
適量
【做 法】
1.將鰻魚洗淨，放入紅糟醃床中，置於冰箱冷藏1天醃入味。
2.取出作法1的鰻魚切小塊，沾上地瓜粉，再用200℃的熱油炸熟至酥即可食用。
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上線日期:
1/1/2006
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