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食譜:培根鮭魚捲飯

  • 【做 法】
  • 1.鮭魚切成食指粗細長約5公分的魚條;洋蔥洗淨、切絲備用。
  • 2.培根片對切成8片,攤開後放上作法1的一條鮭魚條及適量的洋蔥絲,包起成捲,再以竹籤串起,重複此動作至材料用畢。
  • 3.烤箱預熱至250℃備用。
  • 4.將作法2完成的鮭魚串平鋪於烤盤上,放入烤箱以250℃烤約2分鐘,翻面再續烤2分鐘。
  • 5.取出作法4的鮭魚串,均勻刷上照燒烤肉醬,再放入烤箱以250℃烤約30秒即可。
  • 6.取一碗適量的白飯,將烤好的培根鮭魚捲放在白飯上,食用前滴上幾滴檸檬汁,再配上自己喜歡的小菜與配湯,就可以享用了。
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