:酥炸鱈魚(1):www.ytower.com.tw
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酥炸鱈魚(1)
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鱈魚
1片
地瓜粉
1/2碗
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A.鹽
1/8小匙
雞精粉
1/8小匙
黑胡椒粉
1/4小匙
米酒
1小匙
B.椒鹽粉
1小匙
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1.將鱈魚攤平,將調味料A均勻的抹在兩面上,靜置約5分鐘。
2.將醃好的鱈魚兩面都沾上地瓜粉,備用。
3.熱一鍋油至約150℃,將鱈魚放入油鍋炸至金黃色,撈起瀝乾裝盤,食用時沾椒鹽粉即可
主菜
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魚肉
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中式料理
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葷食
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魚的40種調味絕招
Wu:
1/1/2006
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