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食譜:吻仔魚煎蛋
  • 【調 味 料】
  • 1/4小匙

  • 【做 法】
  • 1.蔥洗淨、切細;蒜仁去皮、切碎;備用。
  • 2.熱鍋放入少許油,放入蒜末小火爆香後加入吻仔魚炒至魚身乾香後起鍋。
  • 3.雞蛋打入碗中,與蔥及鹽一起打勻,再加入作法2炒過的魚一起打勻。
  • 4.熱鍋放入約2大匙油燒熱,倒入作法3蛋液煎至兩面焦黃即可。
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