食譜:基礎魚漿DIY:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 虱目魚 1條

• 【調 味 料】
• 鹽 適量

• 
  【做　法】
• 1.將虱目魚洗淨後，先除去魚頭的部分。
• 2.用刀子去除虱目魚的邊刺後，再剝掉魚皮。
• 3.再用刀子將虱目魚魚中間的魚刺去除掉後，把紅色魚肉也一併去除。
• 4.將魚肉切成數個一小塊的魚塊。
• 5.將魚塊放入果汁機中攪打成泥狀後取出。
• 6.加入適量調味料調味一起攪拌均勻即為魚漿。

上線日期:1/1/2006