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食譜:基礎魚漿DIY
  • 【調 味 料】
  • 適量

  • 【做 法】
  • 1.將虱目魚洗淨後,先除去魚頭的部分。
  • 2.用刀子去除虱目魚的邊刺後,再剝掉魚皮。
  • 3.再用刀子將虱目魚魚中間的魚刺去除掉後,把紅色魚肉也一併去除。
  • 4.將魚肉切成數個一小塊的魚塊。
  • 5.將魚塊放入果汁機中攪打成泥狀後取出。
  • 6.加入適量調味料調味一起攪拌均勻即為魚漿。
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