食譜:小魚花生(1):www.ytower.com.tw

食譜:小魚花生(1)

  • 【做 法】
  • 1.丁香魚乾用溫開水浸泡3分鐘後瀝乾;蔥切段、辣椒切細、蒜仁切碎備用。
  • 2.熱鍋,放入少許的油,放入蔥段、辣椒、蒜仁碎以小火爆香,再放入作法1的丁香魚乾,以中火炒約10秒至水分略乾。
  • 3.加入醬油、水及細糖,再以小火炒約2分鐘至水分收乾,加入蒜香花生炒勻後加入香油即可。
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