:醬鳳梨滷魚肚:www.ytower.com.tw
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醬鳳梨滷魚肚
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虱目魚肚
1片
薑絲
50克
蒜片
30克
醬鳳梨
100克
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醬油
120cc
烏醋
100cc
糖
2大匙
鹽
2小匙
水
800cc
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1.虱目魚肚洗淨,拔除細刺,備用。
2.將薑絲、薑片、醬鳳梨與所有調味料混合。
3.放入作法1的虱目魚肚煮至沸騰後,改以小火燉煮20分鐘後撈出排盤。
4.最後加入九層塔即可。
主菜
.
魚肉
.
中式料理
.
葷食
.
2000元搞定一週晚餐
.
快樂廚房雜誌第44期
Wu:
11/2/2006
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