食譜:沙嗲淡菜:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 淡菜 300公克
• 蒜仁 4顆
• 薑 15公克

• 【調 味 料】
• 沙嗲醬 3大匙
• 料理米酒 1大匙
• 水 50㏄

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  【做　法】
• 1.將淡菜用清水洗淨並去除腸泥，蒜仁及薑切成細碎狀。
  
• 2.取鍋燒熱後下少許沙拉油，轉小火爆香作法1的薑、蒜，再加入淡菜及所有調味料後轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。

上線日期:4/2/2007