食譜:蛤蜊絲瓜(6):www.ytower.com.tw

食譜:蛤蜊絲瓜(6)
  • 【調 味 料】
  • 少許

  • 【做 法】
  • 1.絲瓜去皮切塊;蔥切段,備用。
  • 2.蛤蜊泡水吐砂,瀝乾備用。
  • 3.熱鍋,倒入少許油,爆香作法1的蔥段、薑絲。
  • 4.放入作法1的絲瓜塊拌炒,再加入作法2的蛤蜊,蓋上鍋蓋燜煮。
  • 5.待蛤蜊全部打開後,加米酒嗆香即可。
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