食譜:五味鮮蚵:www.ytower.com.tw

食譜:五味鮮蚵

  • 【做 法】
  • 1.鮮蚵洗淨、濾乾水分,加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下,再均勻拍裹上地瓜粉,備用。
  • 2.豆芽汆燙熟後,撈起瀝乾墊盤底,備用。
  • 3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水,再撈起瀝乾盛入作法2的盤中,淋入五味醬搭配食用即可(盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾)。
上線日期: