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食譜:宮保醬拌蛤蜊

  • 【做 法】
  • 1.把蛤蜊洗淨,放入冷水中,水中加入1大匙鹽,靜置約1小時吐沙,再充分洗淨。
  • 2.作法1的蛤蜊放入滾水中汆燙至開殼,撈起備用。
  • 3.洋蔥切絲;芹菜切段;紅辣椒切絲備用。
  • 4.把作法1、2的材料與宮保醬放入容器中,攪拌均勻即可食用。
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