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食譜:塔香蜆仔

  • 【做 法】
  • 1.海瓜子洗淨,吐沙完成備用。
  • 2.小蕃茄洗淨對剖成兩等份。
  • 3.取炒鍋燒熱,加入沙拉油,炒香蒜末和小蕃茄。
  • 4.續加入作法1的海瓜子翻炒後,再加入米酒、醬油膏和蕃茄醬翻炒均勻,加蓋燜至海瓜子開口,再加入九層塔葉略翻炒即可盛盤。
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