食譜:酥皮濃湯(4):www.ytower.com.tw

食譜:酥皮濃湯(4)

  • 【做 法】
  • 1.培根切碎,蝦仁洗淨、蛤蠣吐沙備用。
  • 2.取鍋炒香培根,放入水煮滾;放入南瓜咖哩醬拌勻成濃湯
  • 3.放入海鮮料,濃湯煮滾後備用。
  • 4.取二個湯碗,將濃湯平均倒入後,碗口塗上一層蛋液
  • 5.將酥皮蓋在碗口上,刷上一層蛋液在酥皮上
  • 6.放入預熱好烤箱,上、下火200℃,烤5至10分鐘
  • 7.酥皮膨起呈金黃色取出即可。
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