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食譜:番茄海鮮炊飯

  • 【做 法】
  • 1.蛤蜊泡水吐沙洗淨;中卷洗淨切圈片;蝦仁去腸泥洗淨,備用。
  • 2.番茄洗淨切塊;蘆筍洗淨切段,備用。
  • 3.白米洗淨瀝乾,放入電鍋內鍋,放入作法1的海鮮、作法2的番茄塊、蘆筍段,加入調味料、高湯。
  • 4.將作法3的內鍋移入電鍋中,外鍋加1杯水煮至開關跳起燜10分鐘,放入蒜碎拌勻,再將飯充分翻鬆即可。
  • 【備 註】
  • 炊飯蒸好吃︰加入高湯一起煮較鮮甜,若沒高湯,也可以水代替。
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