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食譜:麻油海鮮煲

  • 【做 法】
  • 1.麻油倒入砂鍋中加熱後與草蝦炒香。
  • 2.接續加入薑片、蔥段、辣椒片炒香,再加入扇貝、透抽炒勻,加入米酒、素蠔油、水、白胡椒粉調味。
  • 3.最後加入淡菜蓋上鍋蓋煮滾,加入粄條拌勻煮滾即可起鍋。
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