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食譜:鹽燒蛤蠣

  • 【做 法】
  • 1.蛤蠣泡入與海水相同濃度的鹽水中吐沙備用。
  • 2.在連接兩殼用刀分開切除,以防燒烤時湯汁流出。
  • 3.於作法2的蛤蠣塗上蛋白、撒上適量鹽,放入烤箱中烤至鹽巴變乾白色即可。
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